come già ho detto su fb e instagram non è mia,
ma l'ha suggerita la mia amica Eleonora (i sogni della ele ),dubito che
qualcuno non la conosca,ma se non la conoscete andate nel suo canale a fare un salto,
Tornando a noi ed al pane gli ingredienti sono questi :
INGREDIENTI :
2 cucchiai di crusca d'avena
1 cucchiaio di crusca di grano
4 cucchiai di glutine
lievito circa una mezza bustina
4 cucchiai di quark
q.b. latte scemato (se il composto è troppo duro)
sale
PREPARAZIONE :
Macinare le farine per renderle polvere,unire il tutto e impastare
io l'ho lavorato con le mani perchè ho fatto meno fatica,
l'ho diviso in due pagnotte,e l'ho messo a riposare un paio di ore,
ho acceso il forno a 220° e infornato il tutto per un 20/25 minuti ecco il risultato!
Allora se vi rimane un pò bagnato,basta aprirlo e lasciarlo
in forno,mentre è ancora caldo!
E' veramente buono ,molto diverso dall'altro pane proteico che
normalmente preparavo prima di conoscere questa versione,
questo è molto meno spugnoso! Quindi grazie Eleonora
In settimana cercherò di postarvi pure l'altra ricetta per il pane,
cosi potete provare le due versioni!
un abbraccio a tutti kikka
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